Café filtre ou espresso : lequel choisir ?
Café filtre ou espresso : la vraie différence
La différence n'est pas une question de « meilleur » café, mais de format et de méthode. Le café filtre se prépare en laissant l'eau chaude traverser lentement le café moulu, ce qui donne une tasse plus volumineuse et plus douce en bouche. L'espresso, lui, se fait avec de l'eau poussée sous pression à travers du café moulu fin, ce qui produit une petite portion intense en très peu de temps.
Un point important : la force perçue au goût ne dit pas tout sur la quantité totale de caféine consommée. Une petite tasse concentrée et une grande tasse plus douce peuvent se comparer très différemment selon ce qu'on boit au complet. C'est pourquoi il vaut mieux choisir selon l'usage que vous en faites plutôt que selon l'idée qu'un format est automatiquement « plus fort ».
Le café filtre, pour une tasse qu'on prend le temps de boire
Le café filtre convient bien quand vous voulez une boisson à siroter sur un trajet, au bureau ou pendant que vous préparez votre journée. C'est un choix simple si vous aimez une tasse pleine, sans avoir à y penser deux fois.
Il se prend bien avec du lait régulier, sans lactose ou d'avoine, selon ce que vous préférez le matin. C'est aussi une bonne base si vous aimez ajouter une saveur douce plutôt qu'un goût très concentré.
L'espresso, pour une pause courte et intense
L'espresso est fait pour ceux qui veulent une portion courte, prise rapidement, ou qui l'utilisent comme base pour un latte, un moka ou un flat white. Si vous cherchez un goût plus corsé dans un petit volume, c'est le format à privilégier.
C'est aussi un bon choix si vous êtes pressé le matin : une petite tasse se boit vite, sans avoir à transporter un gros format jusqu'à votre voiture ou votre poste de travail.
Les cafés préparés sur place au Picnic, à Drummondville
Au 3025 boulevard Saint-Joseph, Le Picnic prépare onze cafés sur place, chauds ou glacés : filtre, americano, latte, flat white, moka, espresso, café glacé et latté glacé en font partie. Chacun se prend avec du lait régulier, sans lactose ou d'avoine, selon vos besoins.
Vous pouvez aussi ajouter une saveur au choix, comme vanille, caramel, caramel salé, noisette, érable ou chocolat blanc. Trois saveurs existent en version sans sucre, soit vanille, caramel et noisette, pour ceux qui veulent un goût sans en faire trop.
Le café préparé sur place, chaud ou glacé, est offert tous les jours de 7 h à 23 h, autant pour un départ matinal que pour une pause en soirée. Pour planifier votre arrêt, trouvez-nous sur le boulevard Saint-Joseph.
Comment choisir selon votre matin
Voici quelques repères simples pour trancher entre café filtre ou espresso :
- Vous avez du temps et voulez une grande tasse à siroter : le filtre est le choix le plus naturel.
- Vous êtes pressé et voulez une petite portion intense : l'espresso fait le travail en quelques gorgées.
- Vous voulez une base pour un latte ou un moka : l'espresso est le point de départ classique.
- Vous préférez une saveur douce plutôt qu'un goût concentré : le filtre se marie bien avec une saveur ajoutée.
- Vous voulez du froid plutôt que du chaud : le café glacé et le latté glacé sont aussi préparés sur place.
Il n'y a pas de mauvais choix ici, seulement celui qui correspond le mieux à votre matin.
Un arrêt pour le café, le déjeuner et le reste
Si vous passez par Drummondville le matin, votre café peut facilement s'accompagner d'un Picmuffin, d'un croissant garni ou d'une baguette. Et si votre arrêt tombe plutôt en fin de journée, Le Picnic reste aussi une épicerie de quartier : fruits et légumes, viandes, bières et vins, et des plats maison prêts-à-manger comme le pâté chinois ou le spaghetti maison. Pour d'autres idées pratiques comme celle-ci, jetez un œil au blogue du Picnic.
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