C'est quoi un flat white ?

Comme l'explique Le Picnic, un flat white est un espresso avec du lait chaud et une mince couche de micro-mousse, plus concentré en espresso qu'un latté classique. Le résultat donne une tasse plus courte et plus lisse, avec un goût de café bien présent.

Quel est le meilleur lait pour faire du latte art ?

Le lait entier donne souvent une mousse plus stable et plus facile à travailler pour le latte art, mais le résultat dépend aussi de la technique. Le Picnic prépare ses cafés avec du lait régulier, sans lactose ou d'avoine, selon votre préférence.

Quelle est la différence entre un caffè latte et un latte macchiato ?

Dans un caffè latte, l'espresso est versé en premier et le lait vient l'accompagner de façon uniforme. Dans un latte macchiato, le lait domine la tasse et l'espresso est plutôt ajouté par-dessus, ce qui crée des couches visibles.

C'est quoi un cappuccino ?

Le cappuccino ressemble au latté, mais il contient généralement plus de mousse et moins de lait liquide, pour une texture plus aérienne. C'est une bonne option si vous aimez une mousse plus épaisse qu'un flat white.

Où prendre un latté ou un flat white à Drummondville ?

Le Picnic, au 3025 boulevard Saint-Joseph à Drummondville, prépare onze cafés sur place, chauds ou glacés, dont le latte et le flat white. Le magasin est ouvert tous les jours de 7 h à 23 h, pratique pour emporter votre café en chemin.

Tous les articles1 novembre 2026 · 3 min de lecture

Latté ou flat white : c'est quoi la différence ?

Latté et flat white : ce qui change dans la tasse

Les deux boissons partent du même espresso, mais le résultat en tasse n'a pas grand-chose à voir.

| Boisson | Ce qu'il y a dedans | Goût et texture | |---|---|---| | Latté | Espresso, beaucoup de lait chaud, mousse plus épaisse | Doux, crémeux, goût de café plus discret | | Flat white | Espresso, moins de lait, micro-mousse très fine | Plus concentré, texture lisse, goût de café marqué |

En gros, le latté est la version plus douce et plus généreuse en lait. Le flat white est fait pour ceux qui veulent sentir l'espresso en premier.

Comment choisir selon vos goûts

Voici quelques repères simples pour trancher au comptoir :

Vous aimez un café doux, presque sucré en bouche ? Partez sur un latté.
Vous voulez goûter l'espresso sans qu'il soit noyé dans le lait ? Le flat white est fait pour vous.
Vous hésitez encore ? Demandez un petit format pour tester sans vous tromper.
Vous aimez une saveur en plus ? Les deux boissons se prennent très bien avec une saveur au choix, comme vanille, caramel ou noisette, y compris en version sans sucre.

Il n'existe pas de recette unique et universelle pour ces deux cafés : chaque commerce ajuste ses proportions. L'important, c'est de trouver la texture qui vous convient.

Au Picnic à Drummondville : où essayer les deux

Au Picnic, le service Café préparé sur place, chaud ou glacé couvre onze boissons différentes, dont le filtre, l'americano, l'espresso, le moka et bien sûr le latte et le flat white. Vous choisissez votre lait, régulier, sans lactose ou d'avoine, et vous pouvez ajouter une saveur si le cœur vous en dit.

C'est une bonne option quand vous êtes sur le boulevard Saint-Joseph le matin, entre deux courses, ou en fin de soirée puisque le magasin est ouvert tous les jours de 7 h à 23 h. Vous trouverez les détails pour vous rendre sur place dans la page nous trouver.

Les cousins du latté : macchiato, cappuccino et americano

Pour mieux situer le latté et le flat white, voici où ils se placent par rapport aux autres classiques :

Le latte macchiato met le lait de l'avant : l'espresso est ajouté par-dessus, ce qui donne des couches visibles dans le verre.
Le cappuccino ressemble au latté, mais avec plus de mousse et moins de lait liquide, pour une texture plus aérienne.
L'americano n'a pas de lait du tout : c'est simplement de l'espresso allongé avec de l'eau chaude.

Chacune de ces boissons donne un résultat différent même si elles partent toutes du même espresso de base.

Un café qui s'ajoute à votre arrêt du matin

Un café, ça se prend rarement seul. Au Picnic, vous pouvez compléter votre latté ou votre flat white avec un Picmuffin, un croissant garni ou une baguette pour déjeuner. Plus tard dans la journée, il y a aussi de la pizza à la pointe et des plats maison comme le pâté chinois ou le spaghetti, pratiques quand vous n'avez pas envie de cuisiner. Et puisque c'est aussi une épicerie de quartier, vous pouvez repartir avec des fruits et légumes, un sac de glace ou ce qu'il manque pour le souper, le tout au même endroit. Pour d'autres idées sur le café et les repas à emporter, jetez un œil au blogue.

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